Les élèves de sixième et cinquième Ulis du collège ont travaillé toute l’année sur un thème qui s’appelle « du grain au pain » en lien avec le projet Erasmus+ mené au sein du collège.
Leurs enseignants Jérôme Lambert et Sandrine Le Bars ont eu l’idée de réaliser les différentes étapes : les semis, le suivi, la récolte, la transformation en farine, la fabrication de pains.
Les élèves, en lien avec le parcours Avenir, sont allés à la rencontre de professionnels (agriculteur, meunier, boulanger..) du secteur de Ploërmel.
Ce vendredi, nous sommes allés chez Julie Bertrand « Paysanne-Boulangère » à Molac, menbre de l’association « Graines et merveilles ». Au programme : Reconnaissance des différentes variétés de céréales, visite de la minoterie artisanale, explication du métier de meunier, pétrissage de la farine, division, façonnage, enfournement, cuisson au feu de bois, défournement.
Chaque élève est reparti ravi avec sa miche de pain.